Scientia et technica

Evaluación de medios de cultivo naturales para el mantenimiento de Colletotrichum sp. y Saccharomyces cerevisiae

Clara Romero Barranco, Laura Aguirre Pérez, Nestor Plata Alfaro, Jayr Yepes Escorcia

Resumen


En este trabajo se evaluó la productividad, selectividad y efecto del pH de medios de cultivo naturales para el mantenimiento de Colletotrichum sp., y Saccharomyces cerevisiae. La productividad y selectividad se determinó mediante el método ecométrico y medición de crecimiento radial, el efecto del pH por espectrofotometría y crecimiento micelial. Los medios no fueron selectivos y resultaron altamente productivos para la recuperación de la levadura, con mejores resultados en la concentración de 5% en todos los casos, mientras que para el moho el mejor resultado se mostró en las concentraciones de 10 y 20%, el pH no causó alteraciones marcadas en el crecimiento de Colletotrichum sp., y la levadura evaluada. Los medios de cultivo naturales evaluados no fueron selectivos, pero permitieron el crecimiento y desarrollo adecuado para Colletotrichum sp., y Saccharomyces cerevisiae lo que indica que su aporte nutricional es comparable al de los medios de cultivo comerciales.

Palabras clave


Colletotrichum, medios naturales; método ecométrico; productividad; S. cerevisiae

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DOI: http://dx.doi.org/10.22517/23447214.17881

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