Gutiérrez Valencia, T., Páez, M. I. y Hoyos, O. L. (2007) «Seguimiento de la degradación térmica y lumínica del ácido ascórbico en uchuva (physalis peruviana l.)», Scientia et Technica, 1(33). Disponible en: https://revistas.utp.edu.co/index.php/revistaciencia/article/view/6117 (Accedido: 9 octubre 2025).