Gutiérrez Valencia, T., Páez, M. I. and Hoyos, O. L. (2007) “Seguimiento de la degradación térmica y lumínica del ácido ascórbico en uchuva (physalis peruviana l.)”, Scientia et Technica, 1(33). Available at: https://revistas.utp.edu.co/index.php/revistaciencia/article/view/6117 (Accessed: 8 November 2026).