Sánchez, W. F., E. Murillo, y J. J. Méndez. «Potencial Antioxidante De Residuos Agroindustriales De Tres Frutas De Alto Consumo En El Tolima». Scientia Et Technica, vol. 3, n.º 46, noviembre de 2010, pp. 138-43, doi:10.22517/23447214.273.