Caracterización bromatológica de pastos en seis municipios del Departamento de Norte de Santander; Colombia
Bromatological characterization of pastures in six municipalities of the Department of Norte de Santander; Colombia
DOI:
https://doi.org/10.22517/23447214.24725Palabras clave:
Calidad nutricional, energía, minerales, nutrientes, suelo.Resumen
El análisis bromatológico de los pastos es importante debido a que son la principal fuente de alimentación de los sistemas ganaderos en Norte de Santander y en general del país. El objetivo de este estudio fue realizar una caracterización bromatológica de pastos en seis municipios de Norte de Santander. Se evaluaron diez pastos con edades promedios entre los 29 y 47 días para determinar si existían diferencias en la composición nutricional de dichas especies forrajeras en los seis municipios. Fueron evaluadas las variables proteína cruda (PC), extracto etéreo, ceniza, lignina, celulosa, hemicelulosa, FDN, FDA, los contenidos de macro y micronutrientes y la valoración energética. Se encontró que el pasto y el municipio, influyen en la mayoría de las variables de calidad nutricional evaluadas. El Kikuyo presento las mayores medias de PC (12,84 %) y ceniza (11,96 %) y el Maralfalfa presento los valores medios más altos de energía (ENL = 1338,66 kcal/kg, ENM = 1434 kcal/kg y ENG = 713,66 kcal/kg). Pamplona presento los valores medios más altos de PC (12,84 %) y ceniza (11,96 %) y Chinácota los valores medios más altos para energía ( ENL = 1390,03 kcal/kg, ENM = 1495 kcal/kg y ENG = 774,38 kcal/kg). Se logro reconocer los valores de calidad nutricional y los contenidos de energía, de macro y micronutrientes asociados a los pastos predominantes en las 210 fincas de los seis municipios de Norte de Santander, encontrando que la mayoría de las variables bromatológicas están influenciadas por la especie forrajera y el municipio.
Descargas
Citas
ICA. Censo pecuario nacional. 2020. https://www.ica.gov.co/areas/pecuaria/servicios/epidemiologia-veterinaria/censos-2016/censo-2018.aspx
M. Molano. "Caracterización nutricional de forrajes tropicales usando espectroscopia de infrarrojo cercano (NIRS)". Universidad Nacional de Colombia. Sede Palmira, pags 1–122, 2012. http://www.bdigital.unal.edu.co/10565/1/7409506.2012.pdf
J. Derner, K. Filho, J. Ritten, J. Capper. "Livestock Production Systems". In Rangeland systems: Processes, Management and Challenges. 347–372, 2017.
DOI: 10.1007/978-3-319-46709-2_10
J. Sánchez-González, H. Soto-Murillo. "Estimación de la calidad nutricional de los forrajes del cantón de San Carlos III. enegía para la producción de leche", Nutrición Animal Tropical, vol 5, no1, pags 31–49, 1999. https://core.ac.uk/download/pdf/67716488.pdf
F.Sales, "Importancia de los minerales para la alimentación de bovinos en Magallanes", 2017. http://www.produccion-animal.com.ar/suplementacion_mineral/272-Importancia_de_los_minerales.pdf
Portillo, P. A., Meneses, D. H., Morales, S. P., Cadena, M., & Castro, E. Evaluación y selección de especies forrajeras de gramíneas y leguminosas en Nariño , Colombia Evaluation and selection of forage grass and legume species in Nariño , Colombia. Pastos y Forrajes, 42(2), pags 93–103, 2019. http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0864-03942019000200093
Castro Rincón, E., Carulla Fornaguera, J., & Cárdenas Rocha, E. Artículo científico Materiales y Métodos. Pastos y Forrajes, 44, pags 11–18, 2021. http://scielo.sld.cu/pdf/pyf/v44/2078-8452-pyf-44-eE07.pdf
Méndez Martínez, Y., Reyes Pérez, J., Luna Murillo, R., Verdecía, D., Espinoza Coronel, A., Pincay Ronquillo, W., Espinosa Cunuhay, K., Macías Pettao, R., & Herrera, R. Efecto de la zona climática en el rendimiento y calidad de tres variedades de Megathyrsus maximus. Cuban Journal of Agricultural Science, 54(2), pags 267–278, 2020. https://orcid.org/0000-0001-5372-2523
R Core Team, "A Language and Environment for Statistical Computing. R Foundation for Statistical Computing", https://www.r-project.org, 2018.
J. M. Calzada-Marín, Enríquez-Quiroz, A. Javier Hernández-Garay, E. Ortega-Jiménez, S. Mendoza-Pedroza. "Análisis de crecimiento del pasto maralfalfa (Pennisetum sp.) en clima cálido subhúmedo". Revista Mexicana de Ciencia Pecuaria, vol 5, no2, pags 247–260, 2014. http://www.scielo.org.mx/pdf/rmcp/v5n2/v5n2a9.pdf
E.M. Cardona, L.A Rios, J. D Peña. "Disponibilidad de variedades de pastos y forrajes como potenciales materiales lignocelulósicos para la producción de bioetanol en Colombia". Informacion Tecnologica, vol 23, no 6, pags 87–96, 2012. https://doi.org/10.4067/S0718-07642012000600010.
Juan De Jesús, V. Martínez, A. Milena, S. Alarcón, E. Augusto, Y. Avayaneda, "El kikuyo, una gramínea presente en los sistemas de rumiantes en trópico alto colombiano". CES Medicina Veterinaria y Zootecnia, vol 13, no 2, pags 137–156, 2018. DOI: https://doi.org/10.21615/4558
C. Sossa, R. Barahona, "Comportamiento productivo de novillos pastoreando en trópico de altura con y sin suplementación energética", Revista de la facultad de medicina veterinaria y de zootecnia, vol 62, no 1, pags 67–80, 2015. DOI: http://dx.doi.org/10.15446/rfmvz.v62n1.49386
C.L. Mantilla, L. E. Oviedo-Zumaqué, C. A. Betancur Hurtado. "Efecto de la época de corte sobre la composición química y degradabilidad ruminal del pasto Dichanthium aristatum (Angleton)", Zootecnia Tropical, 2010; vol 28, no 2, pags 275-282, 2010. DOI: http://dx.doi.org/10.21615/cesmvz.13.2.4
E.R. Canchila, M. Soca, F. Ojeda, R. Machado, "Evaluación de la composición bromatológica de 24 accesiones de Brachiaria spp", Pastos e Forrajes, vol 32, no 4, pags 7–10, 2009. DOI: http://www.redalyc.org/pdf/2691/269119692002.pdf
A. Chacón, F. Vargas, "Digestibilidad y calidad del Pennisetum purpureum cv . King grass a tres edades de rebrote", Agronomía Mesoamericana, vol 20, ,no 2, pags 399–408, 2009. DOI: 10.15517/am.v20i2.4956
N. J. Vivas-Quila, M. Z. Criollo-Dorado, M. C. Cedeño-Gómez, "Frecuencia de corte de pasto Elefante morado Pennisetum purpureum", Biotecnología En El Sector Agropecuario y Agroindustrial, vol 17, no 1, pags 45–55, 2019. DOI: https://doi.org/10.18684/bsaa.v17n1.1203
I. González, M. Betancourt, A. Fuenmayor, M. Lugo. "Producción y composición química de forrajes de dos especies de pasto elefante (Pennisetum sp.) en el Noroccidente de Venezuela", Zootecnia Tropical, 2011, vol 29, no 1, pags 103–112, 2011. DOI: http://www.bioline.org.br/pdf?zt11009
W.A. Barragán-Hernández, Y. S. Cajas-Girón. "Bromatological and structural changes in Megathyrsus maximus in four silvopastoral arrangement systems". Ciencia Tecnologia Agropecuaria, vol 20, no 2, pags 245–258, 2019. https://doi.org/10.21930/rcta.vol20_num2_art1458
H. Correa, "Calidad nutricional del pasto maralfalfa (Pennisetum sp) cosechado a dos edades de rebrote", Livestock Research for Rural Development, vol 18, no 6, 2006. http://www.lrrd.cipav.org.co/lrrd18/6/corr18084.htm
R. Angulo, R. Rosero, "Producción de Forraje y Calidad Nutricional del Pasto Angleton Climacuna (Dichanthium annulatum-Forssk-Stapf) para la Producción de heno en La Dorada (Caldas)". Revista de Producción Animal, vol 30, no 2, pags 2–4, 2018. DOI: http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2224-79202018000200002
J. Correa, J. Carulla, M. Pabón, "Valor nutricional del pasto kikuyo (Pennisetum clandestinum Hoechst Ex Chiov.)", Livestock Research For Rural Development, vol 20, no 4, pags 7, 2008 DOI: https://www.researchgate.net/publication/266316988
J. Sanchez, "Utilización eficiente de las pasturas tropicales en la alimentación del ganado lechero". In XI Seminario Manejo y Utilización de Pastos y Forrajes en Sistemas de Producción Animal, pags 1-17, 2007. http://nutriciondebovinos.com.ar/MD_upload/nutriciondebovinos_com_ar/Archivos/File/UTILIZACION_DE_PASTURAS_TROPICALES_POR_EL_GANADO_LECHERO.pdf
G. García, "Cálculo de la energía neta para lactación y su predicción desde el punto de vista de la fibra". Instituto Dominicano de Investigaciones Agropecuarias y Forestales, 27, 2008. DOI: http://190.167.99.25/digital/Pecuaria.Energia-neta.pdf
L. Villalobos, J. Arce. "Evaluación agronómica y nutricional del pasto Estrella africana (Cynodon nlemfuensis) en la zona de monteverde, puntarenas, Costa Rica". II valor nutricional. Agronomia Costarricense, vol 37, no 1, pags 91-101, 37(1):91–101, 2013. DOI: 10.15517/RAC.V37I1.10715
A. Salamanca, "Suplementacion de minerales en la produccion bovina". Revista Electrónica de Veterinaria, vol 11, no 9 pags 1–10, 2010. DOI: http://www.veterinaria.org/revistas/redvet/n090910.html%5CnSuplementacion
Figueroa, S. I., Alejandro, L. B., Luis Alberto, M. R., Huerta Bravo, M., Krishnamurthy, L., & Muñoz-González, J. C. "Composición química y mineral de leucaena asociada con pasto estrella durante la estación de lluvias". Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas, vol 16, pags 3173–3183, 2016. https://doi.org/10.29312/remexca.v0i16.387
Leal, B. "Análisis De Los Factores Internos En La Producción De Leche En Trópico Alto Y Bajo En Colombia". Ciencia Unisalle, pags 1–29, 2017. http://repository.lasalle.edu.co/bitstream/handle/10185/28436/11062033_2017.pdf?sequence=1&isAllowed=y
Descargas
-
Vistas(Views): 701
- PDF Descargas(Downloads): 0
Publicado
Cómo citar
Número
Sección
Licencia
Derechos de autor 2022 Scientia et Technica
Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0.
Derechos de autor y licencias
La revista es de acceso abierto gratuito y sus artículos se publican bajo la licencia Creative Commons Atribución/Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajo los mismos términos 4.0 Internacional — CC BY-NC-SA 4.0.
Los autores de un artículo aceptado para publicación cederán la totalidad de los derechos patrimoniales a la Universidad Tecnológica de Pereira de manera gratuita, teniendo en cuenta lo siguiente: En caso de que el trabajo presentado sea aprobado para su publicación, los autores deben autorizar de manera ilimitada en el tiempo, a la revista para que pueda reproducirlo, editarlo, distribuirlo, exhibirlo y comunicarlo en cualquier lugar, ya sea por medios impresos, electrónicos, bases de datos, repositorios, discos ópticos, Internet o cualquier otro medio requerido.
Los cedentes mediante contrato CESIÓN DE DERECHOS PATRIMONIALES declaran que todo el material que forma parte del artículo está totalmente libre de derechos de autor de terceros y, por lo tanto, se hacen responsables de cualquier litigio o reclamación relacionada o reclamación relacionada con derechos de propiedad intelectual, exonerando de toda responsabilidad a la Universidad Tecnológica de Pereira (entidad editora) y a su revista Scientia et Technica. De igual forma, los autores aceptan que el trabajo que se presenta sea distribuido en acceso abierto gratuito, resguardando los derechos de autor bajo la licencia Creative Commons Atribución/Reconocimiento-No Comercial- Compartir bajo los mismos términos 4.0 Internacional — CC BY-NC-SA 4.0.
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
A los autores, la revista Scientia et Technica tiene la obligación de respetarle los derechos morales (artículo 30 de la Ley 23 de 1982 del Gobierno Colombiano) que se les debe reconocen a estos la paternidad de la obra, el derecho a la integridad y el derecho de divulgación. Estos no se pueden ceder ni renunciar.