Evaluation of the pre-treatment processes in a system for the purification of industrial liquid effluents from the dairy sector


Authors

DOI:

https://doi.org/10.22517/23447214.24948

Keywords:

agua residual industrial, evaluación de planta de tratamiento, homogeneizador, industria láctea, sistema de depuración de efluentes

Abstract

The discharge of industrial wastewater, especially from industrial food processing, contributes to the contamination of natural water bodies because of high content of organic and inorganic substances. To avoid this action, wastewater treatment plants are designed and built to remove pollutants presence. However, for different reasons, many of these systems can fail, causing discharges of pollution agents, directly affecting environment. The main objective of this research was evaluate the operation of the preliminary units of a dairy product industry wastewater treatment plant, located in Táchira, Venezuela. To carry out this evaluation, a methodology integrated by the following stages was applied: description of the pre-treatment units, quantitative and qualitative characterization of the liquid effluents, and description of the pre-treatment system actual conditions. Being able to determine that pre-treatment does not ensure the physical-chemical conditions for the optimal functioning of the subsequent units.

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Author Biographies

Jose Antonio Villamizar, Universidad Nacional Experimental del Táchira, San Cristóbal, Táchira, Venezuela.

es Ingeniero Ambiental (2018) egresado de la Universidad Nacional Experimental del Táchira (UNET) en Venezuela, personal académico adscrito al Departamento de Ingeniería Ambiental, apoyo profesional adscrito al Laboratorio de Ingeniería Ambiental e investigador en el Laboratorio de Investigación Ambiental y Desarrollo Sostenible de la UNET. Es Técnico Superior Universitario en Relaciones Industriales (2018) egresado del Instituto Universitario de Tecnología Henry Pittier. Su experiencia más reciente fue como profesional en una Organización No Gubernamental en el área ambiental y social en San Cristóbal – Venezuela.

Marcos José Cárdenas González, Universidad Nacional Experimental del Táchira, San Cristóbal, Táchira, Venezuela.

es Ingeniero Ambiental (2009) egresado de la Universidad Nacional Experimental del Táchira (UNET) en Venezuela, diploma en Construcción Civil (IUFRONT, 2011), con escolaridad culminada en Maestría en Gerencia Ambiental de la Universidad Nacional Experimental Politécnica de la Fuerza Armada Nacional Bolivariana (UNEFA) y maestrante en Gerencia Educativa de la UNET. Fue Ingeniero de Proyectos en Bombas Táchira C.A., diseñando, construyendo y evaluando sistemas de tratamiento de agua (2009-2012). Desde 2011 es personal académico del Departamento de Ingeniería Ambiental de la UNET, cuya línea de investigación y extensión está ligada, sobre todo, a tratamiento del agua residual. Ponente, autor de artículos y facilitador de cursos en calidad y tratamiento del agua, y gestión ambiental. Ha ejercido cargos de gerencia académica en el Departamento de Ingeniería Ambiental y el Decanato de Investigación de la UNET. Actualmente, también es docente/tutor virtual del Instituto Profesional IACC en Chile, en el área ambiental y consultor del Clean Air Institute – EE.UU.

Kleiver Pimiento, Investigador independiente, Buenos Aires, Argentina

es Ingeniero Ambiental egresado de la Universidad Nacional Experimental del Táchira (UNET). Cuenta con experiencia técnico-práctica y experimental en el tratamiento de aguas residuales y potables, la gestión de residuos sólidos y el uso de energías alternas en grandes industrias de alimentos y medianas empresas, donde, además, ha desempeñado funciones como investigador, proyectista, auditor y evaluador de campo. Ha sido responsable de proyectos destinados al desarrollo socioambiental y económico de comunidades que ameritan soluciones de índole ingenieril en Venezuela y Argentina. Se ha desempeñado como conferencista y ponente en diversos eventos académicos nacionales e internacionales en el área de ciencia, tecnología e ingeniería. Su experiencia más reciente ha consistido en prestar apoyo técnico en proyectos y obras de ingeniería en Buenos Aires-Argentina.

 

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Published

2023-03-31

How to Cite

Villamizar, J. A., Cárdenas González, M. J., & Pimiento, K. (2023). Evaluation of the pre-treatment processes in a system for the purification of industrial liquid effluents from the dairy sector. Scientia Et Technica, 28(01), 23–30. https://doi.org/10.22517/23447214.24948

Issue

Vol. 28 No. 01 (2023): Enero-Marzo 2023

Section

Industrial

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