Diseño y construcción de una cámara de irradiación ultravioleta germicida para la inactivación de Staphylococcus aureus en utensilios de cocina
DOI:
https://doi.org/10.22517/23447214.22181Palabras clave:
cepa bacteriana, radiación electromagnética, dispositivo germicida, microorganismos, dosis de radiación, staphylococcus aureusResumen
La radiación ultravioleta UV-C, se ha usado como método germicida desde hace más de 100 años, debido a su eficiencia en el control de agentes patógenos. En algunas regiones de Colombia, existen problemas de salubridad debido a que se utiliza agua no tratada, la cual puede contaminar desde alimentos hasta utensilios de cocina, poniendo en riesgo la salud humana. El objetivo de este trabajo es el diseño y construcción de un dispositivo de irradiación ultravioleta germicida de bajo costo para la inactivación de la cepa bacteriana Staphylococcus aureus en utensilios de cocina. El dispositivo de irradiación ultravioleta es una cámara construida en acrílico; y consta de una lámpara ultravioleta de 8 watts, la cual tiene un pico de emisión de 253.7 nm. La simulación del control de la lámpara ultravioleta se realizó a través de Proteus 8 y la implementación del sistema de control se llevó a cabo mediante el Arduino UNO R3 ATmega328P. Se encontró que las dosis de radiación óptimas para la inactivación de las bacterias fueron de 34.44, 311.8 y 603.6 J/cm2. Este tipo de cámaras es una solución viable al problema de salubridad que existe en algunas zonas rurales de Colombia.
Descargas
Descargas
-
Vistas(Views): 544
- PDF (English) Descargas(Downloads): 562
Publicado
Cómo citar
Número
Sección
Licencia
Derechos de autor y licencias
La revista es de acceso abierto gratuito y sus artículos se publican bajo la licencia Creative Commons Atribución/Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajo los mismos términos 4.0 Internacional — CC BY-NC-SA 4.0.
Los autores de un artículo aceptado para publicación cederán la totalidad de los derechos patrimoniales a la Universidad Tecnológica de Pereira de manera gratuita, teniendo en cuenta lo siguiente: En caso de que el trabajo presentado sea aprobado para su publicación, los autores deben autorizar de manera ilimitada en el tiempo, a la revista para que pueda reproducirlo, editarlo, distribuirlo, exhibirlo y comunicarlo en cualquier lugar, ya sea por medios impresos, electrónicos, bases de datos, repositorios, discos ópticos, Internet o cualquier otro medio requerido.
Los cedentes mediante contrato CESIÓN DE DERECHOS PATRIMONIALES declaran que todo el material que forma parte del artículo está totalmente libre de derechos de autor de terceros y, por lo tanto, se hacen responsables de cualquier litigio o reclamación relacionada o reclamación relacionada con derechos de propiedad intelectual, exonerando de toda responsabilidad a la Universidad Tecnológica de Pereira (entidad editora) y a su revista Scientia et Technica. De igual forma, los autores aceptan que el trabajo que se presenta sea distribuido en acceso abierto gratuito, resguardando los derechos de autor bajo la licencia Creative Commons Atribución/Reconocimiento-No Comercial- Compartir bajo los mismos términos 4.0 Internacional — CC BY-NC-SA 4.0.
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
A los autores, la revista Scientia et Technica tiene la obligación de respetarle los derechos morales (artículo 30 de la Ley 23 de 1982 del Gobierno Colombiano) que se les debe reconocen a estos la paternidad de la obra, el derecho a la integridad y el derecho de divulgación. Estos no se pueden ceder ni renunciar.